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瀬戸内海は大島上島!3年熟成の芳醇でくせのない岡本醤油

国産の大豆、小麦、食塩を使用した本仕込み二年熟成醤油に、もう一度麹を入れて造る"再仕込み醤油"です。普通の醤油に比べて熟成期間も長く、(ナント三年間!)お酒でいわれるところのビンテージものです。

また、大豆も小麦も2倍(しかもすべて国産!)使用することから"幻の醤油"といわれています。 特に、生揚げ(塩水の代わりに入れる火入れをしていない醤油)も再仕込みの麹も全て国産丸大豆、玄小麦を使っている醤油は他には無いのでは・・・。

芳醇な味わいを持ちながら、クセのないのが特徴です。豆腐、刺し身、漬物、お浸し、など卓上のかけ醤油に向いています。

※在庫切れの場合、取り寄せるのに数日お時間を頂戴することがございます。ご了承ください

名称
さいしこみしょうゆ(本醸造)
原材料
大豆、小麦、食塩、アルコール
容量
500ml
保存方法
直射日光を避け常温で保存開栓後はできるだけ冷蔵庫で保存し、賞味期限にかかわらずお早めに使用してください。
製造者
岡本醤油醸造場
所在地
広島県豊田郡大崎上島町東野2577

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